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冷库工程的按冷间温度分类

发布时间:2018-01-16  来源:本站  浏览:

   气调库是当代贮藏设施的高级型式,发达国家普遍用其贮藏苹果、洋梨等气调保鲜效果明显的果品。气密层通常采用镀锌铁板、薄铁板焊接密封,也有采用高密度胶合板,铝箔夹心板来粘合密封。现多采用聚苯乙烯泡沫塑料或聚氨酯泡沫塑料做夹层的铝合金(或钢板)预制夹心板。可同时起隔汽、隔热、隔气三方面作用,可以阻隔40℃温差。其气密性达到库内外10毫米水银柱的正压或负压时,30分钟内不恢复到0,即为合格。
   冷冻库的库内温度一般为-5℃~-18℃,一般冷冻库是不定期的将食品放入冻库,经过冻库制冷设备制冷降温,库内的温度降到-18℃,冷冻库取货出货是不定期、不定时的,对制冷时间没有具体要求,主要防止食物的变质。
   保鲜冷库工程:保鲜库的库温一般为 0 ℃~ 5 ℃保鲜库主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等的保鲜,使食品保持较低的温度,我们将根据您所贮存货物的特性为您选择最佳的方案。
   冷藏库工程:冷藏冷库的库温一般为 -15 ℃~ -18 ℃冷藏冷库一般是不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间,冷库的温度达到 -18 ℃ ,取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求,这就是典型的冷藏库。
   低温冷库工程:低温冷库的库温一般为 -22 ~ -25 ℃。温冷库的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到 -25 ℃ ,对这段时间没有特殊的要求,对这个冷库的库温是有严格的要求在 -22 ℃~-25 ℃ 之间,这就是典型的低温库。
   双温冷库工程:双温冷库温度一般为 0 ~ 5 ℃ 和 -15 ~ -18 ℃。双温冷库是指一个冷库中分为两个不同温度的区域,能够同时实现保鲜和冷藏的功能,而由一台制冷设备集中供给冷量。这是典型的双温库。
   速冻冷库工程:速冻冷库温度:速冻冷库就是在很短的时间内将食品冻结。速冻库的特点是:将规定的一定物品放入冷库经过规定的时间,使食品的中心温度达到规定的温度,一次将所有的物品出库,这就是典型的速冻库。